鶏好きが創る 鶏好きのための店鶏に尽す店　『炭火焼き鳥 鶏尽』

鶏が好きすぎて、鶏にまみれたくて、焼き鳥屋を始めました。

各部位によって、最高の調理法を行い、鶏や野菜、そしてお酒の作り手さんに感謝し。その『想い』を付加価値をつけてお客様に伝える店。

『素材』の『本質』と向き合い全てはお客様の『美味しい』のために。