チーム鶏尽と炭焼笑店 陽のスタッフみんなで！
『大和肉鶏』に会いに行ってきました♪
大和肉鶏は名古屋コーチンとニューハンプシャーの娘と軍鶏を交配して生まれた三元交雑種。
雄は気高く力強い。そして温厚な性格ゆえ、歯応えはしっかり脂は旨甘(^^)
メスは品高く清い美しさでうっとりしてしまいました(*´Д｀*)
食感も舌触りもしっとりしてて、柔らかい甘みが広がります♪
大和肉鶏と戯れたあとは、雅chick farmさんで即席BB9をさせていただきました)^o^(
大和肉鶏を堪能して！スタッフみんなも大和肉鶏の虜に♪
もっともっとこの感動をたくさんの方々に召し上がっていただきたい(о´∀`о)
そんな気持ちと、生産者の想いをしっかり伝えれるお店にこれからも精進してまいります。
本日も鶏に尽くしてまいります。
